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酸湯水餃 是山陽一種歷史古老的風(fēng)味小吃，具有1000多年的歷史。

酸湯水餃的湯是酸湯，餃子還是用羊肉餃子

吃的時(shí)候，把羊肉水餃放在特制的酸湯內(nèi)食用。

山陽酸湯水餃的特色在于酸湯的特點(diǎn)。這種將酸湯面的吃法融入到普通水餃做法非常有創(chuàng)意，很值得一嘗。

酸湯的主要配料是：酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調(diào)料。